EL GRAN LIBRO DE LA REPOSTERÍA - PASO A PASO


Explicaciones detalladas del paso a paso con fotografías para facilitar la realización de las tareas. Consejos prácticos sobre ingredientes, utensillos y técnicas. Indice a color con fotografías reducidas de cada receta. Temas: glosario de términos culinarios-tartaletas saladas y dulces - pizzas -panes -bollos y panes dulces -pudines -tartas y hojaldres dulces -galletas y pastas -scones -bizcochos -plum-cakes -tartas y bizcochos para todos los días. -glacés, baños y coberturas.
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