COCTELES LA COCTELERIA Luca Anastasio
En este libro podrás
descubrir la magia y la experiencia adquirida a lo largo de los años por uno del mejor barman del mundo, Luca Anastasio.
Una gran guía para adentrarse en el mundo de la
coctelería con trucos, consejos y técnicas básicas explicadas paso a paso, que
permiten replicar la amplia carta de
su recetario, solventando cualquier
duda o dificultad que pueda
surgir.
Desde sus propias versiones
de los grandes clásicos a las tendencias más vanguardistas, como la coctelería molecular, y los cócteles
sin alcohol, Luca Anastasio presenta sus
cócteles con la sencillez y el cariño
que le caracterizan.
Ficha Técnica
Un
volumen lujosamente encuadernado sectorizado
Formato
22,6 x 27,6 cm.
192 páginas impresas
a todo color
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$1,590.00
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