LA PANADERÍA EN CASA


La Panadería en Casa




Presenta una increíble selección de recetas para hacer los más ricos panes salados y dulces característicos de toda latinoamérica.

Cuenta con una sección donde se explica en detalle la historia del pan, las técnicas para amasar, los diferentes tipos de harina, etc.

Contiene explicaciones claras y precisas que premiten realizar la pastelería de los mejores restaurantes internacionales.


FICHA TÉCNICA

1 volumen.

160 páginas.

Formato 22,5 x 31 cm



CLASA









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